असली बनाम नकली पनीर या मावा की घर पर जांच: शुद्धता परखने का तरीका.

•मिलावटी पनीर और मावा, जो अक्सर स्टार्च, तेल या सिंथेटिक दूध से बनते हैं, स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा हैं.

•बनावट जांचें: असली पनीर नरम और दानेदार होता है; नकली रबड़ जैसा या अत्यधिक चिकना होता है. मावा चिकना, चिपचिपा नहीं होना चाहिए.

•आयोडीन परीक्षण करें: उबले हुए पनीर पर आयोडीन डालने पर नीला रंग स्टार्च की उपस्थिति दर्शाता है, जो एक सामान्य मिलावट है.

•गंध और गर्मी का निरीक्षण करें: असली डेयरी में दूध जैसी सुगंध होती है और गर्म करने पर समान रूप से नरम होता है, नकली के विपरीत.

•स्वाद से प्रामाणिकता परखें: असली पनीर का स्वाद साफ, हल्का दूधिया होता है और दबाने पर थोड़ा मट्ठा निकलता है; सिंथेटिक का स्वाद कृत्रिम होता है.

असली या नकली पनीर और मावा की पहचान करें: घर पर शुद्धता जांचने के आसान तरीके.