नकली शकरकंद से सावधान: घर पर ऐसे पहचानें मिलावटी लाल शकरकंद.
जीवनशैली
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News18•12-02-2026, 19:41
नकली शकरकंद से सावधान: घर पर ऐसे पहचानें मिलावटी लाल शकरकंद.
- •बाजारों में नकली या रासायनिक रूप से उपचारित शकरकंद बेचे जाने की चिंता बढ़ रही है, जिससे स्वास्थ्य जोखिम हो सकता है.
- •विक्रेता कथित तौर पर असामान्य रूप से चमकीले लाल/नारंगी रंग के लिए जहरीले रसायनों और कृत्रिम रंगों का उपयोग करते हैं.
- •डॉ. राज कुमार (आयुष) के अनुसार, रासायनिक रूप से रंगीन शकरकंद असामान्य रूप से चमकीले होते हैं; प्राकृतिक वाले हल्के और कम समान होते हैं.
- •पानी परीक्षण: यदि कुछ ही मिनटों में पानी लाल/नारंगी हो जाता है, तो यह कृत्रिम रंग का संकेत देता है; उबालने पर पानी गहरा हो जाता है.
- •प्राकृतिक रंग के, थोड़े खुरदुरे शकरकंद चुनें; असली उपज सुनिश्चित करने के लिए अत्यधिक चमकीले या पॉलिश किए हुए से बचें.
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