नकली शकरकंद से सावधान: रोडामिन बी से मिलावट पहचानें और सुरक्षित रहें
जीवनशैली
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Moneycontrol•22-01-2026, 21:24
नकली शकरकंद से सावधान: रोडामिन बी से मिलावट पहचानें और सुरक्षित रहें
- •बाजार में नकली शकरकंद बेचे जा रहे हैं, जिनमें अक्सर रोडामिन बी मिलाया जाता है, जिससे कैंसर और अंग क्षति सहित गंभीर स्वास्थ्य जोखिम होते हैं.
- •रोडामिन बी एक सिंथेटिक रासायनिक डाई है जिसका उपयोग वस्त्रों में होता है और यह मानव उपभोग के लिए सुरक्षित नहीं है.
- •घर पर जांचने के लिए, पानी या तेल में भिगोई हुई रुई से शकरकंद की सतह को रगड़ें; यदि रुई लाल-बैंगनी हो जाए, तो यह मिलावट का संकेत है.
- •असली शकरकंद पोषण का पावरहाउस हैं, जो विटामिन ए, सी, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जिससे वे आलू का एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं.
- •लेख में शकरकंद की 6 स्वादिष्ट और स्वस्थ रेसिपी भी बताई गई हैं, जैसे चिप्स, स्टू, भुना हुआ, शहद-दालचीनी, भरवां और लोडेड शकरकंद.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए हानिकारक रोडामिन बी से मिलावटी नकली शकरकंद की पहचान करना सीखें.
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