सावधान! रासायनिक रूप से उपचारित शकरकंद से कैंसर का खतरा, FSSAI की चेतावनी

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News18•22-01-2026, 15:01
सावधान! रासायनिक रूप से उपचारित शकरकंद से कैंसर का खतरा, FSSAI की चेतावनी
- •FSSAI ने चेतावनी दी है कि रासायनिक रूप से उपचारित शकरकंद, जिनमें अक्सर रोडामिन बी मिलाया जाता है, कैंसर का खतरा बढ़ाते हैं.
- •रोडामिन बी, वस्त्रों में इस्तेमाल होने वाला एक रासायनिक डाई है, जो खाने योग्य नहीं है और FSSAI द्वारा खाद्य उत्पादों में प्रतिबंधित है.
- •मिलावट की पहचान के लिए शकरकंद की सतह पर पानी या तेल में डूबी रुई रगड़ें; लाल/बैंगनी रंग रसायनों की उपस्थिति दर्शाता है.
- •अत्यधिक चमकदार, गहरे लाल/गुलाबी शकरकंद, हाथों पर रंग लगना, या धोने/पकाने पर पानी का रंग बदलना मिलावट के संदिग्ध संकेत हैं.
- •स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, मिलावटी शकरकंद गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: रासायनिक रूप से उपचारित शकरकंद, जिनमें रोडामिन बी होता है, कैंसर का खतरा पैदा करते हैं; पहचानना और उनसे बचना सीखें.
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