बाजार की लाल शकरकंद कहीं जहर तो नहीं? घर पर ऐसे करें असली-नकली की पहचान.
सुझाव और तरकीबें
N
News18•09-02-2026, 18:14
बाजार की लाल शकरकंद कहीं जहर तो नहीं? घर पर ऐसे करें असली-नकली की पहचान.
- •कुछ विक्रेता अधिक मुनाफे के लिए शकरकंद को चमकदार और गहरा लाल दिखाने के लिए जहरीले रसायनों और सिंथेटिक रंगों का उपयोग कर रहे हैं.
- •रासायनिक रूप से रंगी हुई शकरकंद पेट दर्द, गैस, उल्टी और एलर्जी का कारण बन सकती है, जो बच्चों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है.
- •'वॉटर टेस्ट' करें: यदि शकरकंद को पानी में भिगोने पर पानी लाल/नारंगी हो जाए, तो यह कृत्रिम रंग का संकेत है.
- •उबालते समय, यदि पानी बहुत गहरा या रंगीन हो जाए, तो यह रासायनिक मिलावट का संकेत है; प्राकृतिक शकरकंद बहुत कम रंग छोड़ती हैं.
- •थोड़ी खुरदरी, मिट्टी लगी हुई और कम चमकीले रंग की शकरकंद चुनें; अत्यधिक चमकदार, गहरे लाल रंग वाली शकरकंद से बचें ताकि स्वास्थ्य जोखिमों से बचा जा सके.
✦
More like this
Loading more articles...
