सावधान! ताज़ी दिखने वाली मछली में हो सकता है जानलेवा फॉर्मेलिन; ऐसे करें साफ

जीवनशैली

News18•29-01-2026, 11:36

•मछली विक्रेता अक्सर मछली को ताज़ा दिखाने और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए फॉर्मेलिन का उपयोग करते हैं, जो फॉर्मेल्डिहाइड और पानी का मिश्रण है.
•फॉर्मेलिन अत्यधिक खतरनाक है और कैंसर सहित गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसा कि पेंसिल्वेनिया और डॉ. नीना माम्बिली ने चेतावनी दी है.
•फॉर्मेलिन हटाने के लिए, मछली को 15 मिनट के लिए सिरके के पानी में भिगोने से 60% रसायन निकल जाता है.
•मछली को एक घंटे के लिए नमक के पानी में भिगोने से 90% तक फॉर्मेलिन निकल सकता है.
•मछली को चावल के धोवन के पानी से धोने से 70% फॉर्मेलिन प्रभावी ढंग से निकल जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: खाना पकाने से पहले हानिकारक फॉर्मेलिन हटाने के लिए मछली को सिरके, नमक या चावल के पानी से अच्छी तरह साफ करें.

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