मूंग दाल ढक्कू: शेफ विष्णु मनोहर की कोंकण की स्वादिष्ट और सुपाच्य रेसिपी

जीवनशैली

News18•01-02-2026, 09:01

•कोंकण क्षेत्र की एक अनोखी मूंग दाल की तैयारी, ढक्कू को जानें, जो पचाने में आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है.
•शेफ विष्णु मनोहर ने मूंग दाल ढक्कू की पारंपरिक रेसिपी साझा की है, जो नियमित दाल या हलवे से अलग है.
•सामग्री में मूंग दाल, हल्दी, प्याज, काली मिर्च, हींग, सरसों, हरी मिर्च, लहसुन और धनिया शामिल हैं.
•तैयारी में दाल को भूनना, उसे गर्म पानी और मसालों के साथ पकाना, मैश करना और फिर तेल, सरसों, मिर्च, लहसुन और हींग से तड़का लगाना शामिल है.
•इस स्वादिष्ट दाल ढक्कू को सब्जियों और चावल के साथ परोसें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मूंग दाल ढक्कू, एक अनोखा और स्वादिष्ट कोंकण व्यंजन, हल्के और स्वादिष्ट भोजन के लिए आज़माएँ.

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