साधारण या खपली गेहूं: सेहत के लिए कौन सा बेहतर? मधुमेह रोगियों के लिए खास सलाह.
जीवनशैली
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News18•07-02-2026, 12:09
साधारण या खपली गेहूं: सेहत के लिए कौन सा बेहतर? मधुमेह रोगियों के लिए खास सलाह.
- •साधारण गेहूं व्यापक रूप से उगाया जाता है, इसकी रोटियां नरम होती हैं, लेकिन इसमें ग्लूटेन अधिक होता है, जिससे सूजन, अपच और मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा तेजी से बढ़ सकती है.
- •खपली गेहूं, हजारों सालों से उपयोग में है, फाइबर से भरपूर है, पाचन में सहायता करता है, पेट भरा रखता है, और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित है.
- •खपली गेहूं आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो हृदय स्वास्थ्य, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है.
- •हालांकि खपली गेहूं की रोटियां शुरू में थोड़ी मोटी और पचने में अधिक समय लेती हैं, नियमित सेवन से पाचन स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है.
- •पेट संबंधी विकार, मधुमेह, वजन नियंत्रण और दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए खपली गेहूं अधिक फायदेमंद है, जबकि साधारण गेहूं उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है या जिन्हें पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं है.
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