सर्दियों का सुपरफूड बथुआ रायता: स्वाद और सेहत का अनोखा संगम.

जीवनशैली

News18•04-01-2026, 15:01

•बथुआ रायता सर्दियों में दही की ठंडी तासीर को बथुए की गर्म तासीर से संतुलित कर शरीर के लिए फायदेमंद बनाता है.
•स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. आरपी परौहा के अनुसार, यह मिश्रण सर्दियों में दही के सेवन को सुरक्षित और लाभकारी बनाता है.
•बथुआ आयरन, फास्फोरस, विटामिन ए और डी से भरपूर एक सुपरफूड है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और हड्डियों को मजबूत करता है.
•सर्दियों में दही खाते समय ध्यान रखें: इसे कमरे के तापमान पर खाएं और रात में सेवन से बचें.
•शेफ प्रियंका सिंह ने बथुआ रायता बनाने की आसान विधि बताई: बथुए को पीसकर दही में मिलाएं, जीरे का तड़का लगाएं और कुछ देर ढककर रखें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बथुआ रायता सर्दियों का एक पौष्टिक सुपरफूड है, जो दही की ठंडक को बथुए की गर्मी से संतुलित करता है.

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