सर्दियों की औषधि बथुआ: इम्यूनिटी बढ़ाए, पाचन सुधारे, जानें आसान रेसिपी.

सीकर

News18•18-12-2025, 11:23

•बथुआ सर्दियों में मिलने वाली एक पौष्टिक हरी सब्जी है, जिसे आयुर्वेद में औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है.
•यह शरीर को अंदर से मजबूत करता है, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.
•ग्रामीण संजना देवी ने बथुआ की सब्जी और रायता बनाने की आसान विधियाँ बताई हैं.
•बथुआ की सब्जी शरीर को गर्माहट और पोषण देती है, जबकि रायता पेट को ठंडक और पाचन को मजबूती देता है.
•स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. प्रिया वर्मा के अनुसार, बथुआ एनीमिया, कब्ज और पेट की समस्याओं में भी फायदेमंद है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बथुआ सर्दियों का एक शक्तिशाली हर्ब है, जो पोषण और पाचन लाभ प्रदान करता है, पारंपरिक व्यंजनों के माध्यम से.

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