सर्दियों में सेहत के लिए फायदेमंद है बथुए का झोर, जानें इसकी आसान रेसिपी.

जीवनशैली

News18•07-02-2026, 12:41

•बथुआ दाल झोर ग्रामीण भारत, खासकर पूर्वी यूपी और बिहार में लोकप्रिय एक पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन है.
•यह पाचन के लिए फायदेमंद है, प्रोटीन, फाइबर और खनिजों से भरपूर है, जो शरीर को ऊर्जा देता है और पेट को हल्का रखता है.
•रेसिपी में बथुआ दाल को उबालना और फिर प्याज, अदरक, लहसुन और मसालों के साथ स्वादिष्ट तड़का तैयार करना शामिल है.
•उबली हुई दाल को तड़के में मिलाकर धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि स्वाद अच्छी तरह मिल जाए और यह हल्का और पतला रहे.
•इसे चावल, बाजरा रोटी, ज्वार रोटी या मिस्सी रोटी के साथ गरमागरम परोसें, यह सर्दियों के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है.

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