ब्राउन या व्हाइट राइस? जानें कौन सा चावल आपकी सेहत के लिए है परफेक्ट
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News18•01-02-2026, 21:12
ब्राउन या व्हाइट राइस? जानें कौन सा चावल आपकी सेहत के लिए है परफेक्ट
- •ब्राउन राइस असंसाधित होता है, जिसमें चोकर और रोगाणु बरकरार रहते हैं, जिससे यह फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस और बी विटामिन से भरपूर होता है.
- •सफेद चावल पॉलिश किया हुआ, नरम और पचाने में आसान होता है, जो कमजोर पाचन वाले या तुरंत ऊर्जा की आवश्यकता वाले लोगों के लिए उपयुक्त है.
- •ब्राउन राइस में उच्च फाइबर पाचन में सहायता करता है, पेट भरा रखता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो वजन प्रबंधन और मधुमेह के लिए फायदेमंद है.
- •सफेद चावल, कम पौष्टिक होने के बावजूद, आरामदायक होता है और तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, लेकिन रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि कर सकता है.
- •ब्राउन राइस में मौजूद फाइटेट्स कुछ खनिजों के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं, और इसका उच्च फाइबर कुछ व्यक्तियों के लिए पाचन संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: अधिक फाइबर और पोषक तत्वों के लिए ब्राउन राइस चुनें, या आसान पाचन और त्वरित ऊर्जा के लिए सफेद चावल.
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