कम मसालों में झट से तैयार होती सेमी-टमाटर की लपेटेदार सब्जी, चाटते रह जाएंगे उंगलियां.

जीवनशैली

News18•06-02-2026, 14:28

•छत्तीसगढ़ के ग्रामीण इलाकों में सेमी-टमाटर की सब्जी इस मौसम में लोगों की थाली की शान बनी हुई है.
•यह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है, कम मसालों में बनती है.
•रायपुर की लक्ष्मी नायक ने लोकल 18 के साथ इसकी आसान रेसिपी साझा की, जो पीढ़ियों से गांवों में बनाई जा रही है.
•सेमी को काटकर, धोकर नमक-हल्दी के साथ उबाला जाता है, फिर मूंगफली का पेस्ट और टमाटर डालकर पकाया जाता है.
•राई और मिर्च का तड़का लगाकर इसे रोटी और चावल दोनों के साथ परोसा जाता है, यह पाचन के लिए भी फायदेमंद है.

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