धौलपुर का जादुई नुस्खा: हरे चने के पत्तों की सब्जी देती है सर्दियों में गर्माहट.

जीवनशैली

News18•13-01-2026, 15:32

•धौलपुर के ग्रामीण इलाकों में सर्दियों में 'हरे चने के पत्तों की सब्जी' बड़े चाव से खाई जाती है.
•यह सब्जी बाजरे के आटे और छाछ के साथ बनाई जाती है, जो इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाती है.
•बनाने की विधि में पत्तों को उबालना, छाछ, बाजरे का आटा और घर के बने मसाले मिलाना शामिल है.
•लगभग 20 मिनट तक पकाने के बाद, इसे हींग और जीरे का तड़का लगाकर तैयार किया जाता है.
•यह फाइबर और आयरन से भरपूर सब्जी बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है, जिसे बाजरे की रोटी के साथ खाया जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: धौलपुर की हरे चने के पत्तों की सब्जी सर्दियों में गर्माहट, पोषण और स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करती है.

✦

Loading more articles...