सरसों का तेल असली है या नकली? इन आसान तरीकों से घर पर करें पहचान

सुझाव और तरकीबें

News18•20-01-2026, 14:59

•भारतीय रसोई का अहम हिस्सा सरसों का तेल अक्सर मिलावट का शिकार होता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है.
•इसमें आमतौर पर आर्गिमोन तेल (ड्रॉप्सी का कारण), सस्ता वनस्पति/पाम तेल, मिनरल ऑयल और कृत्रिम पीला रंग मिलाया जाता है.
•कागज परीक्षण, पानी परीक्षण, रंग, गंध और गर्म करने जैसे आसान घरेलू तरीकों से शुद्धता की पहचान की जा सकती है.
•शुद्ध सरसों का तेल कागज पर हल्की दाग छोड़ता है, पानी पर तैरता है, गहरा पीला रंग और तीखी गंध वाला होता है.
•हमेशा विश्वसनीय ब्रांडों से FSSAI प्रमाणित और सीलबंद बोतलों में तेल खरीदें ताकि मिलावट से बचा जा सके.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सरसों के तेल में मिलावट की पहचान के लिए आसान घरेलू तरीके अपनाएं और अपने स्वास्थ्य की रक्षा करें.

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