मकर संक्रांति की खासियत: मेवाड़ का पारंपरिक गेहूं का खिचड़ा, श्रद्धा और स्वाद का संगम.

जीवनशैली

News18•13-01-2026, 18:34

•मेवाड़ में मकर संक्रांति पर तिल-गुड़ के साथ गेहूं का खिचड़ा बनाने की पुरानी परंपरा है.
•स्थानीय मान्यताओं के अनुसार, मकर संक्रांति पर चावल का सेवन नहीं किया जाता, इसलिए गेहूं के व्यंजन बनते हैं.
•यह खिचड़ा खीर जैसा दिखता है और इसे नए गेहूं की फसल को भगवान को अर्पित करने की श्रद्धा के रूप में बनाया जाता है.
•इसे बनाने के लिए गेहूं को रात भर भिगोकर, उबालकर दूध में पकाया जाता है, फिर चीनी और मेवे मिलाए जाते हैं.
•यह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन सर्दियों में ऊर्जा देता है और मेवाड़ में आस्था, परंपरा व पारिवारिक सौहार्द का प्रतीक है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मेवाड़ का पारंपरिक गेहूं का खिचड़ा मकर संक्रांति पर श्रद्धा, स्वाद और पोषण का अनूठा संगम है.

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