चावल का पीठा: सर्दियों की खास रेसिपी, मोमोज को भी देगा मात!

जीवनशैली

News18•16-12-2025, 11:11

•चावल का पीठा नई फसल के चावल से बनने वाला एक पारंपरिक व्यंजन है.
•यह झारखंड, छत्तीसगढ़ और ओडिशा जैसे राज्यों में लोकप्रिय है, खासकर मकर संक्रांति पर.
•इसे मीठे और नमकीन दोनों रूपों में बनाया जा सकता है, जिसमें अक्सर दाल की फिलिंग होती है.
•इसकी रेसिपी में चावल का आटा, चना दाल, अदरक, लहसुन और विभिन्न मसालों का उपयोग होता है.
•पीठा को उबालकर या स्टीम करके पकाया जाता है, फिर राई, जीरा और तिल के साथ फ्राई किया जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: यह पारंपरिक चावल का पीठा सर्दियों में सांस्कृतिक स्वाद का अनुभव कराता है.

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