मूंगफली की चटनी: स्वाद और सेहत का खजाना, ऐसे बनाएं लाजवाब चटनी

जीवनशैली

News18•21-01-2026, 16:55

•मूंगफली की चटनी खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन और मसालेदार विकल्प है, खासकर जब घर में अचार न हो.
•यह चटनी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होने के कारण स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है.
•इसे बनाने के लिए मूंगफली को भूनकर, लहसुन, जीरा और सूखी मिर्च के साथ पीसकर एक चिकना पेस्ट तैयार किया जाता है.
•राई, करी पत्ता और सूखी मिर्च का तड़का और नींबू का रस मिलाकर चटनी को अंतिम रूप दिया जाता है.
•मूंगफली को पहले से भिगोने से स्वाद और बढ़ जाता है, और इसे एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मूंगफली की चटनी एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में आसान व्यंजन है जो भोजन में नया स्वाद जोड़ती है.

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