आलू और डायबिटीज: डॉक्टर ने बताया सच, क्या आलू खाने से बढ़ता है शुगर?

जीवनशैली

News18•01-01-2026, 15:06

आलू और डायबिटीज: डॉक्टर ने बताया सच, क्या आलू खाने से बढ़ता है शुगर?

•डायबिटीज एक आम समस्या है; कई लोग आलू खाने से डरते हैं, लेकिन डॉक्टर कहते हैं कि यह कई कारकों का परिणाम है, सिर्फ आलू का नहीं.
•आलू में फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और बी6 जैसे पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इनमें कार्बोहाइड्रेट अधिक होता है और इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है.
•डायबिटीज के मरीजों को आलू पूरी तरह से छोड़ने की जरूरत नहीं है, लेकिन उन्हें इसे सीमित मात्रा में और सही तरीके से खाना चाहिए.
•आलू को प्रोटीन या फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाने या उबालकर ठंडा करके खाने से रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है.
•स्वस्थ व्यक्ति संतुलित आहार और व्यायाम के साथ आलू का सेवन कर सकते हैं; मिथकों के बजाय चिकित्सा सलाह पर भरोसा करना महत्वपूर्ण है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: आलू का सेवन समझदारी और संयम से करें; डायबिटीज सिर्फ एक भोजन से नहीं होती.

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