गर्मियों में भी मेथी का स्वाद: जानें साल भर स्टोर करने के आसान तरीके

सुझाव और तरकीबें
N
News18•03-02-2026, 15:08
गर्मियों में भी मेथी का स्वाद: जानें साल भर स्टोर करने के आसान तरीके
- •सर्दियों में मिलने वाली मेथी को गर्मियों में भी इस्तेमाल करने के लिए स्टोर करने के तरीके सीखें.
- •मेथी को फ्रीज करने का सबसे आसान तरीका है: पत्तियों को धोकर 1 मिनट के लिए उबालें, फिर तुरंत बर्फ के पानी में डालें.
- •ब्लांच करने के बाद, पत्तियों को अच्छी तरह सुखाकर एयरटाइट डिब्बे या ज़िप-लॉक बैग में 6-8 महीने के लिए फ्रीजर में रखें.
- •आप मेथी को हल्का पकाकर या इसकी सब्जी बनाकर भी छोटे हिस्सों में फ्रीज कर सकते हैं, जो तुरंत खाने के लिए तैयार हो जाएगी.
- •कम जगह में लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, मेथी को 3-4 दिन धूप में सुखाकर कसूरी मेथी बनाएं, जो 1 साल तक सुरक्षित रहती है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मेथी को फ्रीज करके, पकाकर या सुखाकर साल भर उसका स्वाद ले सकते हैं.
✦
More like this
Loading more articles...





