शकरकंदी या आलू: वजन घटाने के लिए कौन बेहतर? जानें चौंकाने वाला सच.
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News18•27-12-2025, 22:18
शकरकंदी या आलू: वजन घटाने के लिए कौन बेहतर? जानें चौंकाने वाला सच.
- •वजन घटाने के लिए शकरकंदी को बेहतर माना जाता है क्योंकि इसमें फाइबर अधिक और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है.
- •आलू भी वजन घटाने में सहायक हो सकता है यदि इसे सही मात्रा में और स्वस्थ तरीके से (जैसे उबालकर या भूनकर) खाया जाए, तलकर नहीं.
- •शकरकंदी में आलू की तुलना में थोड़ी कम कैलोरी होती है और यह धीरे-धीरे पचती है, जिससे दिन भर ऊर्जा मिलती है और रक्त शर्करा नियंत्रित रहता है.
- •शकरकंदी में बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जबकि आलू पोटेशियम और विटामिन सी का अच्छा स्रोत है; समग्र पोषण में शकरकंदी थोड़ी आगे है.
- •दोनों को तलने के बजाय उबालकर, भूनकर या एयर फ्राई करके खाना वजन घटाने के लिए अधिक फायदेमंद है, क्योंकि तैयारी का तरीका महत्वपूर्ण है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: वजन घटाने के लिए शकरकंदी थोड़ी बेहतर है, लेकिन दोनों के लिए स्वस्थ तैयारी और मात्रा महत्वपूर्ण है.
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