निमाड़ की पुरानी परंपरा: घी में पका देसी मुर्गा, सालभर नहीं आती कमजोरी

खरगोन

News18•12-01-2026, 14:03

•मध्य प्रदेश के निमाड़ क्षेत्र में, ग्रामीण सर्दियों में देसी मुर्गे को घी में पकाकर खाते हैं, जिससे सालभर कमजोरी नहीं आती.
•विशेषज्ञों के अनुसार, सर्दियों में पाचन तंत्र मजबूत होता है, जिससे शरीर भारी और पौष्टिक भोजन आसानी से पचा लेता है.
•यह परंपरा शरीर को आंतरिक शक्ति, ऊर्जा और गर्मी प्रदान करती है, जिससे ठंड से बचाव होता है.
•कई लोग एक पूरा मुर्गा 3-4 बार में खाते हैं, उनका मानना है कि इससे अधिक लाभ और पूर्ण पोषण मिलता है.
•पशु चिकित्सक डॉ. भरत पटेल के अनुसार, घी में पका मुर्गा 10-12 घंटे बाद भी सुरक्षित रूप से दोबारा गर्म करके खाया जा सकता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: निमाड़ की सर्दियों की परंपरा में घी में पका देसी मुर्गा सालभर ताकत और गर्मी प्रदान करने वाला माना जाता है.

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