भरतपुर के गांवों में सर्दियों का खास व्यंजन: चोरा की फली, स्वाद और सेहत का खजाना.
जीवनशैली
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News18•12-01-2026, 21:36
भरतपुर के गांवों में सर्दियों का खास व्यंजन: चोरा की फली, स्वाद और सेहत का खजाना.
- •भरतपुर के गांवों में सर्दियों में चोरा की फली (लोबिया की फली) एक लोकप्रिय और पारंपरिक सब्जी है, जो अपने स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है.
- •यह विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में उपलब्ध होती है और स्थानीय किसान इसे कम लागत पर खेतों और बगीचों में आसानी से उगाते हैं.
- •आयुर्वेद चिकित्सक चंद्र प्रकाश दीक्षित के अनुसार, चोरा की फली प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कई आवश्यक विटामिन से भरपूर होती है.
- •इसका नियमित सेवन पाचन को मजबूत करता है, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करता है, कमजोरी दूर करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.
- •इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है और कम मसालों के साथ भी इसका प्राकृतिक स्वाद बरकरार रहता है, जिससे यह सर्दियों के भोजन का मुख्य हिस्सा बन जाती है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: चोरा की फली भरतपुर के गांवों में सर्दियों का एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और पारंपरिक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है.
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