नकली शकरकंद से सावधान: असली और नकली की पहचान के लिए अपनाएं ये आसान तरीके.

जीवनशैली

News18•10-02-2026, 16:24

•बाजार में नकली शकरकंद की भरमार है, जिनमें अक्सर जहरीले रसायन और कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल होता है.
•रासायनिक रूप से रंगीन शकरकंद प्राकृतिक रूप से उगे हुए शकरकंद की तुलना में अधिक चमकीले और गहरे लाल या नारंगी दिखते हैं.
•"पानी परीक्षण" करें: शकरकंद को पानी में डालें; यदि पानी लाल या नारंगी हो जाए, तो वे कृत्रिम रूप से रंगीन हैं.
•उबालने का परीक्षण: यदि उबालते समय पानी बहुत गहरा या बदरंग हो जाए, तो रसायन मौजूद हैं; प्राकृतिक शकरकंद पानी को हल्का रखते हैं.
•कड़वे, अलग स्वाद वाले या गले में जलन पैदा करने वाले शकरकंद से बचें, क्योंकि वे रासायनिक रूप से उपचारित हो सकते हैं.

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