ब्रोकली के डंठल न फेंकें! कैंसर से लड़ने और पाचन बढ़ाने वाले गुणों से भरपूर.
जीवनशैली
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News18•07-01-2026, 20:43
ब्रोकली के डंठल न फेंकें! कैंसर से लड़ने और पाचन बढ़ाने वाले गुणों से भरपूर.
- •ब्रोकली के डंठल, जिन्हें अक्सर फेंक दिया जाता है, फ्लोरेट जितने ही पौष्टिक होते हैं, फाइबर, प्रीबायोटिक्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर.
- •यह क्रूसिफेरस सब्जी, अपने डंठल सहित, चयापचय संबंधी समस्याओं को नियंत्रित करने और कैंसर को रोकने में मदद करती है.
- •फ्लोरेट में कैंसर निवारक 'ग्लूकोसिनोलेट्स' होते हैं; डंठल में पाचन के लिए उच्च फाइबर और प्रीबायोटिक्स होते हैं.
- •विशेषज्ञ अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए फ्लोरेट और डंठल दोनों का सेवन करने की सलाह देते हैं, पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए.
- •उबालने के बजाय भाप में पकाना या हल्का भूनना जैसे खाना पकाने के तरीके पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से संरक्षित करते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: अधिकतम स्वास्थ्य लाभ और पोषक तत्वों के लिए ब्रोकली को डंठल सहित पूरा खाएं.
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