सरसों का तेल असली या नकली? घर पर ऐसे करें पहचान, आसान हैं ये तरीके.

सुझाव और तरकीबें

News18•06-01-2026, 09:33

•सफेद कागज परीक्षण: शुद्ध तेल गहरा पीला, चिपचिपा दाग छोड़ता है; मिलावटी तेल हल्का हो जाता है या फैलता है.
•आयोडीन परीक्षण: 2 बूंद आयोडीन डालें; शुद्ध तेल का रंग नहीं बदलेगा, नीला/काला रंग स्टार्च की मिलावट दर्शाता है.
•रंग और सुगंध: असली तेल हल्का/गहरा पीला और तीखी गंध वाला होता है; नकली बहुत चमकीला/पारदर्शी या हल्की/कोई गंध वाला होता है.
•हथेली पर रगड़ना: शुद्ध तेल तीखी गंध देता है पर रंग नहीं छोड़ता; नकली पीला रंग या रासायनिक गंध छोड़ता है.
•गर्म करना और पैकेजिंग: गर्म करने पर शुद्ध तेल से तेज धुआं और तीखी गंध आती है. हमेशा FSSAI, समाप्ति तिथि और पैकेजिंग जांचें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सरसों के तेल की शुद्धता जांचने के लिए आसान घरेलू तरीकों और पैकेजिंग पर ध्यान दें.

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