क्रिस्पी डोसा के राज: सुनहरा और कुरकुरा डोसा बनाने के लिए बस यह एक चीज़ मिलाएं.

जीवनशैली

News18•10-02-2026, 19:26

•घर पर होटल जैसे कुरकुरे, सुनहरे-भूरे डोसे बनाने के लिए एक गुप्त सामग्री का उपयोग करें.
•कुरकुरापन और रंग के लिए बैटर में आधा चम्मच चीनी या एक बड़ा चम्मच बॉम्बे रवा मिलाएं.
•बैटर तैयार करते समय स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए मेथी दाना, पोहा/पके हुए चावल, या चना दाल डालें.
•तवे को अच्छी तरह गरम करें, पानी से तापमान नियंत्रित करें और बेहतर स्वाद के लिए घी/मक्खन का उपयोग करें.
•डोसे को मध्यम आंच पर पकाएं और सर्वोत्तम परिणामों के लिए बैटर को कम से कम 8 घंटे तक खमीर उठने दें.

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