सीधी मलाई से घी बनाने से बचें: समय बचेगा, लेकिन हो सकता है बड़ा नुकसान!

जीवनशैली

News18•05-02-2026, 17:28

•सीधी मलाई से घी बनाने में पानी और दूध के ठोस पदार्थ अधिक होने के कारण गैस और समय ज़्यादा लगता है.
•सीधी मलाई से बना घी ज़्यादा दूध के ठोस पदार्थों के कारण जल्दी खराब हो सकता है और उसमें अप्रिय गंध आ सकती है.
•मलाई को सीधे गर्म करने से बर्तन में जिद्दी जले हुए अवशेष जमा हो जाते हैं, जिससे सफाई मुश्किल हो जाती है.
•सीधी मलाई से बने घी में दानेदार बनावट और सुगंध नहीं होती, बल्कि वह चिपचिपा हो जाता है.
•बेहतर गुणवत्ता, दानेदार और सुगंधित घी के लिए, पहले मलाई से मक्खन निकालें, फिर उससे घी बनाएं.

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