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News18•09-02-2026, 13:49

शाकाहारियों के लिए प्रोटीन के बेस्ट स्रोत: मांसपेशियां और हड्डियां होंगी मजबूत.

  • •प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि, हड्डियों को मजबूत करने और शरीर को ऊर्जा देने के लिए आवश्यक है.
  • •डॉ. आशीष गुप्ता के अनुसार, शरीर के बेहतर विकास और मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन अत्यंत आवश्यक है.
  • •दालें, पनीर, छोले और दही जैसे भारतीय रसोई के खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं.
  • •मूंग दाल, मसूर दाल, अरहर दाल और उड़द दाल प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिन्हें चावल, रोटी या सूप/खिचड़ी के रूप में खाया जा सकता है.
  • •छोले में प्रति 100 ग्राम में 20 ग्राम प्रोटीन होता है, पनीर प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है, और दही (15-18 ग्राम प्रोटीन/कप) पाचन और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. सोयाबीन प्रति 100 ग्राम में 50 ग्राम प्रोटीन के साथ एक बेहतरीन विकल्प है.
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