क्रिस्पी कणवई मछली फ्राई: स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम

जीवनशैली

News18•27-01-2026, 14:55

क्रिस्पी कणवई मछली फ्राई: स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम

•कणवई मछली, जिसे कैटफ़िश भी कहते हैं, तटीय क्षेत्रों और बंगाल-बिहार जैसे राज्यों में बहुत लोकप्रिय है.
•यह प्रोटीन से भरपूर है, मांसपेशियों के निर्माण के लिए उपयोगी है, और इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं जो हृदय के लिए फायदेमंद हैं.
•कणवई मछली कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत करती है, और इसमें मौजूद विटामिन-खनिज रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं.
•इसमें विटामिन बी12 होता है, जो ऊर्जा बढ़ाता है और आरबीसी की कमी को रोकता है, जिससे कमजोरी और थकान कम होती है.
•क्रिस्पी कणवई मछली फ्राई बनाने की विधि में मसालों, चावल के आटे, बेसन और ब्रेडक्रम्ब्स के साथ मैरीनेट करके डीप-फ्राई करना शामिल है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: स्वादिष्ट और सेहतमंद क्रिस्पी कणवई मछली फ्राई का आनंद लें, जो प्रोटीन और ओमेगा-3 जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है.

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