बाजार को कहें अलविदा: घर का बना गाजर का अचार, आसान रेसिपी जानें.

जीवनशैली

News18•05-01-2026, 21:26

•स्वास्थ्य जागरूकता के कारण घर का बना गाजर का अचार बाजार वाले अचार से अधिक पसंद किया जा रहा है.
•गाजर विटामिन ए, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है; पारंपरिक मसालों से इसका पोषण मूल्य बढ़ता है.
•घर का अचार पाचन सुधारता है, जबकि बाजार वाले में हानिकारक नमक और संरक्षक हो सकते हैं.
•इसे घर पर बनाना आसान है, सामान्य सामग्री से बनता है और धूप में सुखाने से लंबे समय तक चलता है.
•यह भारतीय खाद्य संस्कृति को जीवित रखता है और छोटे व्यवसाय का रूप भी ले रहा है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: घर का बना गाजर का अचार स्वास्थ्य, स्वाद और परंपरा का उत्तम मेल है.

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