विश्व कैंसर दिवस 2026: 8 खाद्य पदार्थ जो कैंसर को रोक सकते हैं
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News18•04-02-2026, 07:00
विश्व कैंसर दिवस 2026: 8 खाद्य पदार्थ जो कैंसर को रोक सकते हैं
- •हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो एक शक्तिशाली सूजन-रोधी यौगिक है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देने वाले एंजाइमों को रोकता है; अवशोषण के लिए इसे काली मिर्च के साथ सेवन करें.
- •ब्रोकली और केल जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों में सल्फोराफेन होता है, जो विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है और डीएनए क्षति की मरम्मत करता है; हल्का भाप देना एंजाइमों को संरक्षित करता है.
- •जामुन (ब्लूबेरी, रास्पबेरी) एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं, जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं और पुरानी सूजन को कम करते हैं.
- •वसायुक्त मछली (सैल्मन, सार्डिन) ओमेगा-3 और विटामिन डी प्रदान करती है, जो सूजन को कम करती है और कोशिका संकेतन का समर्थन करती है, जिससे कैंसर का खतरा कम होता है.
- •टमाटर, खासकर पकाए जाने पर, लाइकोपीन प्रदान करते हैं, जो हानिकारक अणुओं को लक्षित करता है और प्रोस्टेट और त्वचा की रक्षा करता है; लहसुन का एलिसिन कैंसर कोशिकाओं को मारता है और डीएनए की मरम्मत में मदद करता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: विशिष्ट खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार सूजन को कम करके और डीएनए की रक्षा करके कैंसर के जोखिम को काफी कम कर सकता है.
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