व्रत के लिए विशेष फलाहारी जलेबी: बिना मैदा-दाल के भी अद्भुत स्वाद, पूरी विधि जानें

•महाशिवरात्रि पर बैद्यनाथ मंदिर, देवघर में फलाहारी जलेबी भक्तों के बीच एक विशेष आकर्षण है.

•यह जलेबी आलू, केले, अरारोट और दूध से बनी होती है, जिसे घी में तलकर चाशनी में डुबोया जाता है.

•रेसिपी में इलायची के साथ एक तार की चाशनी और उबले आलू, केले, अरारोट, दूध व केसर से चिकना घोल बनाना शामिल है.

•घोल को गर्म घी में जलेबी के आकार में तलें जब तक वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, फिर तुरंत गर्म चाशनी में डुबो दें.

•यह मीठा व्यंजन व्रत के नियमों का पालन करता है और दूध या फलाहारी रबड़ी के साथ परोसने पर इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.

व्रत के लिए खास फलाहारी जलेबी: बिना मैदा-दाल के भी स्वाद लाजवाब, जानें रेसिपी.