भारत के 8 कम ज्ञात होली व्यंजन: पारंपरिक मिठाइयों से परे एक पाक यात्रा.
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News18•02-03-2026, 14:00
भारत के 8 कम ज्ञात होली व्यंजन: पारंपरिक मिठाइयों से परे एक पाक यात्रा.
- •भारत के विभिन्न क्षेत्रों से 8 अनोखे होली व्यंजनों की खोज करें, जो पारंपरिक मिठाइयों से एक ताज़ा बदलाव प्रदान करते हैं.
- •कांजी वड़ा: किण्वित सरसों के पानी में नरम, खट्टे दाल के पकौड़े, एक पाचक और ताज़ा गर्मियों का पेय.
- •नमक पारे: कुरकुरे, हीरे के आकार के नमकीन पटाखे, उत्तरी घरों में एक मुख्य नाश्ता.
- •पुआ: केले, गुड़ और आटे से बना गहरा तला हुआ व्यंजन, कारमेलाइज़्ड स्वाद के साथ एक पारंपरिक ग्रामीण पसंदीदा.
- •मेदु वड़ा: सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसे जाने वाले नमकीन दाल के पकौड़े, प्रोटीन से भरपूर उत्सव का व्यंजन.
- •शकरपारा: मीठे, गहरे तले हुए आटे के क्यूब्स, होली समारोह के लिए एकदम सही एक प्रिय चाय-समय का नाश्ता.
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