one18
8 Fermented Foods For Better Health
जीवनशैली
N
News18•06-02-2026, 20:30

बेहतर स्वास्थ्य के लिए 8 फर्मेंटेड फूड्स: आज ही अपनी डाइट में शामिल करें

  • •दही: लोकप्रिय प्रोबायोटिक, हड्डियों को मजबूत करता है, पाचन में सहायता करता है, उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है, प्रोटीन प्रदान करता है.
  • •केफिर: फर्मेंटेड दूध पेय, बेहतर आंत स्वास्थ्य के लिए कई स्ट्रेन के साथ शक्तिशाली प्रोबायोटिक.
  • •किमची: मसालेदार फर्मेंटेड पत्तागोभी, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है, विटामिन K बढ़ाता है.
  • •सॉकरक्राउट: कटा हुआ पत्तागोभी और नमक से बना, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, खनिज अवशोषण में मदद करता है.
  • •टेम्पेह: इंडोनेशियाई सोया उत्पाद, उच्च प्रोटीन वाला मांस का विकल्प, खनिज पाचन में सुधार करता है, स्वस्थ आंत को बढ़ावा देता है.
  • •मीसो: फर्मेंटेड सोयाबीन से बना जापानी मसाला पेस्ट, खनिजों से भरपूर, प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है, उमामी स्वाद जोड़ता है.
  • •कोम्बुचा: फर्मेंटेड चाय, बी विटामिन से भरपूर, रोगाणुरोधी, हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ता है, कम चीनी वाला विकल्प.
  • •पारंपरिक अचार: खारे पानी में फर्मेंटेड, प्रोबायोटिक्स से भरपूर, इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है, पाचन में सहायता करता है, मांसपेशियों में ऐंठन कम करता है.
News18 पर अंग्रेज़ी में पूरा लेख पढ़ें
✦

More like this

Loading more articles...