ताजे बनाम खराब अंडे: अंडे की ताजगी जांचने के 7 आसान तरीके.

Look At The Expiry Date: Always check the expiry or “best before” date on the carton. While eggs can last slightly longer when refrigerated properly, dates offer a helpful baseline and should never be completely ignored.

जीवनशैली

News18•08-02-2026, 15:00

ताजे बनाम खराब अंडे: अंडे की ताजगी जांचने के 7 आसान तरीके.

•पानी में तैरने का परीक्षण: ताजे अंडे डूब जाते हैं, थोड़े पुराने अंडे सीधे खड़े होते हैं, खराब अंडे तैरते हैं.
•तोड़कर सूंघने का परीक्षण: ताजे अंडों में कोई गंध नहीं होती; खराब अंडों से तेज सल्फर की गंध आती है.
•अंडे के छिलके की बनावट: ताजे छिलके खुरदुरे होते हैं; पुराने छिलके चिकने और चमकदार होते हैं.
•जर्दी और सफेदी: ताजे अंडों में मजबूत जर्दी और गाढ़ा सफेद भाग होता है; खराब अंडे फैल जाते हैं और सफेद भाग पानी जैसा होता है.
•हल्के से हिलाने का परीक्षण: ताजे अंडों से कोई आवाज नहीं आती; पुराने अंडे हल्के से हिलने पर आवाज कर सकते हैं.
•पकाने के बाद गंध: ताजे अंडे पकाने के बाद सामान्य गंध देते हैं; खराब अंडों से पकाने के बाद भी अप्रिय गंध आती है.
•समाप्ति तिथि: कार्टन पर 'बेस्ट बिफोर' तिथि हमेशा जांचें.