गुड़ में मिलावट की पहचान: वॉशिंग पाउडर या बेकिंग सोडा का पता लगाने का घरेलू तरीका.

•FSSAI ने गुड़ में वॉशिंग पाउडर, बेकिंग सोडा या चाक पाउडर की मिलावट के प्रति आगाह किया है, जिससे स्वास्थ्य को खतरा है.

•मिलावट से गुड़ का रंग और वजन बढ़ता है, लेकिन इसके सेवन से पेट की समस्याएँ, उल्टी और लिवर/किडनी को नुकसान हो सकता है.

•घर पर शुद्धता जांचने के लिए: 2 ग्राम गुड़ में हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिलाएं; बुलबुले आने पर मिलावट का संकेत है.

•शुद्ध गुड़ में कोई प्रतिक्रिया नहीं होती, जबकि मिलावटी गुड़ में बेकिंग सोडा की प्रतिक्रिया से कार्बन डाइऑक्साइड के बुलबुले बनते हैं.

•विश्वसनीय विक्रेता से गुड़ खरीदें, FSSAI लाइसेंस देखें और अत्यधिक चमकीले या पीले गुड़ से बचें.

गुड़ में मिलावट का खतरा! घर पर ऐसे करें शुद्धता की जांच.