कड़कनाथ अंडे: प्रोटीन का पावरहाउस या सिर्फ प्रचार? जानें इसके स्वास्थ्य लाभ.

जीवनशैली

News18•11-01-2026, 13:08

कड़कनाथ अंडे: प्रोटीन का पावरहाउस या सिर्फ प्रचार? जानें इसके स्वास्थ्य लाभ.

•कड़कनाथ अंडे और मांस को सामान्य अंडों और चिकन की तुलना में अधिक पौष्टिक माना जाता है, जिससे इनकी मांग अधिक है.
•ये प्रोटीन, आयरन और आवश्यक वसा से भरपूर होते हैं, साथ ही इनमें कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा कम होती है, जो हृदय रोग और मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है.
•कड़कनाथ अंडे और चिकन में सामान्य किस्मों की तुलना में लगभग 40% अधिक प्रोटीन होता है, जिससे इन्हें 'सुपरफूड' माना जाता है.
•कड़कनाथ चिकन में ब्रॉयलर चिकन की तुलना में लगभग 25% अधिक प्रोटीन होता है और यह 11 आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन बी6, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर होता है.
•कड़कनाथ अंडे हल्के गुलाबी या भूरे रंग के होते हैं, जो प्रति 100 ग्राम में 11.67 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो सामान्य अंडों से काफी अधिक है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कड़कनाथ अंडे सामान्य अंडों की तुलना में बेहतर प्रोटीन सामग्री और पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं, जिससे इनकी उच्च मांग उचित है.

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