लाल चींटी की चटनी: स्वाद और सेहत का आदिवासी सुपरफूड

जीवनशैली

News18•05-01-2026, 18:20

•लाल चींटी की चटनी एक आदिवासी सुपरफूड है, जो प्रोटीन, विटामिन सी और विटामिन ए से भरपूर है.
•इसे लाल चींटियों, अदरक, लहसुन, धनिया पत्ती, हरी मिर्च और सरसों के तेल से बनाया जाता है.
•शालिनी ने पारंपरिक विधि बताई, जिसमें सिलबट्टे पर पीसने से स्वाद बेहतर आता है.
•यह सर्दियों में आदिवासी समुदायों में खूब खाई जाती है, जो हर भोजन का हिस्सा होती है.
•यह सर्दी, खांसी और बुखार जैसे मौसमी बीमारियों से बचाने में मदद करती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: यह पारंपरिक लाल चींटी की चटनी एक पौष्टिक आदिवासी सुपरफूड है, जो सर्दियों में स्वास्थ्य लाभ देती है.

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