60 मिनट में बनाएं पंचरत्न अचार, साल भर लें स्वाद का मजा!

जीवनशैली

News18•31-12-2025, 11:34

•गाजर, आंवला, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटा हुआ लहसुन सहित पांच मुख्य सब्जियां तैयार करें.
•जीरा, सौंफ, मेथी दाना और लौंग को हल्का भूनकर पीसकर विशेष मसाला पाउडर बनाएं.
•कटी हुई सब्जियों को तैयार मसाले, लाल मिर्च पाउडर, नमक और सिरके के साथ सरसों के तेल में पकाएं.
•पानी का उपयोग बिल्कुल न करें; यदि मिश्रण सूखा लगे तो अधिक सरसों का तेल डालें ताकि यह खराब न हो.
•ठंडा होने पर अचार को सूखे, धूप में सुखाए हुए कांच के बर्तन में रखें और सर्वोत्तम परिणामों के लिए एक सप्ताह तक तेज धूप में रखें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: 60 मिनट में स्वादिष्ट पंचरत्न अचार बनाएं और साल भर इसका आनंद लें.

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