भेसळयुक्त मधाचा धोका: बाजारात 77% निकृष्ट; घरीच बनावट मध कसा ओळखावा?

News18•17-03-2026, 17:28

•भारतातील 77% मध भेसळयुक्त आहे, ज्यात प्रमुख ब्रँड्स देखील साखर सिरप मिसळलेले मध विकत आहेत.
•भेसळयुक्त मध, विशेषतः चीनमधून आयात केलेल्या 'राईस सिरप'ने, खराब कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकते.
•पाणी चाचणी: शुद्ध मध पाण्यात खाली बसते; बनावट मध लगेच विरघळते.
•गरम करण्याची चाचणी: शुद्ध मध गरम केल्यावर घट्ट होते आणि रंग बदलते; बनावट मध फेस किंवा बुडबुडे तयार करते.
•व्हिनेगर चाचणी: बनावट मध व्हिनेगरमध्ये मिसळल्यावर फेस तयार करेल; शुद्ध मध कोणतीही प्रतिक्रिया देत नाही.